炸酱面——清香爽口,酱香味十足

炸酱面——清香爽口,酱香味十足

春节清肠第二弹 做炸酱面实际很简单， 不需要太多的食材。 亲们可以根据自己家里的库存， 随意搭配都可以做出一碗不错的炸酱面。

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食材

  • 手擀面 300g
  • 五花肉 300g
  • 葱 20g
  • 姜 10g
  • 胡萝卜 1根
  • 豆芽 100g
  • 黄瓜 1根
  • 料酒 20g
  • 黄豆酱 30g
  • 甜面酱 15g

步骤

炸酱面——清香爽口,酱香味十足,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切肉丁备用

1. 五花肉切肉丁备用

炸酱面——清香爽口,酱香味十足,碗中倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>、净水，搅拌均匀

2. 碗中倒入黄豆酱、甜面酱、净水，搅拌均匀

炸酱面——清香爽口,酱香味十足,热锅冷油，倒入肉丁，炒至边缘金黄，推至一边

3. 热锅冷油，倒入肉丁，炒至边缘金黄，推至一边

炸酱面——清香爽口,酱香味十足,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、八角，炒香

4. 倒入姜葱、八角，炒香

炸酱面——清香爽口,酱香味十足,倒入酱汁、少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，加盖中小火煮酱

5. 倒入酱汁、少许料酒，加盖中小火煮酱

炸酱面——清香爽口,酱香味十足,煮至汤汁浓稠盛出备用

6. 煮至汤汁浓稠盛出备用

炸酱面——清香爽口,酱香味十足,.<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 120'>豆芽</a>焯水备用

7. .豆芽焯水备用

炸酱面——清香爽口,酱香味十足,面条下锅煮好捞出，摆上配菜、炸酱即可

8. 面条下锅煮好捞出，摆上配菜、炸酱即可

菜谱创建于:2019年02月12日 16:00
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