自制好吃软糯的【黑米八宝饭】

自制好吃软糯的【黑米八宝饭】

今年过年在超市买了一个八宝饭在年夜饭时吃 但感觉没有往常买的好吃 想想自己也可以尝试着做一个试试呀 就用家中现有的材料做了一个 真还不错 以后不用买了,自己动手做的更合心 做起来非常简单,无难度 大家可以加上自己喜欢的食材 做出符合自己口味的独特八宝饭来

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食材

  • 糯米 160g
  • 黑米 15g
  • 猪油 10g
  • 白糖 10g
  • 红豆沙 适量
  • 枸杞 适量
  • 桂圆肉干 适量
  • 红枣 适量
  • 葡萄干 适量
  • 蔓越莓干 适量

步骤

自制好吃软糯的【黑米八宝饭】,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 496'>黑米</a>量称好,洗净

1. 将糯米黑米量称好,洗净

自制好吃软糯的【黑米八宝饭】,放电饭煲容器中,水量按自己喜欢的软硬程度放

2. 放电饭煲容器中,水量按自己喜欢的软硬程度放

自制好吃软糯的【黑米八宝饭】,电饭煲米饭功能

3. 电饭煲米饭功能

自制好吃软糯的【黑米八宝饭】,煮熟

4. 煮熟

自制好吃软糯的【黑米八宝饭】,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>拌入刚煮好的米饭中

5. 将猪油白糖拌入刚煮好的米饭中

自制好吃软糯的【黑米八宝饭】,准备一个碗,垫 好保鲜膜,这样方便八宝饭的存放

6. 准备一个碗,垫 好保鲜膜,这样方便八宝饭的存放

自制好吃软糯的【黑米八宝饭】,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 603'>葡萄干</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56301'>桂圆肉干</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 109174'>蔓越莓干</a>等铺入碗底

7. 将枸杞葡萄干红枣桂圆肉干蔓越莓干等铺入碗底

自制好吃软糯的【黑米八宝饭】,将拌好的适量糯米饭加入饭碗中,压紧实

8. 将拌好的适量糯米饭加入饭碗中,压紧实

自制好吃软糯的【黑米八宝饭】,加入的饭中间压出一个浅坑

9. 加入的饭中间压出一个浅坑

自制好吃软糯的【黑米八宝饭】,铺入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 475'>红豆沙</a>

10. 铺入适量红豆沙

自制好吃软糯的【黑米八宝饭】,最后再铺上一层糯米饭,压紧

11. 最后再铺上一层糯米饭,压紧

自制好吃软糯的【黑米八宝饭】,保鲜膜包好

12. 保鲜膜包好

自制好吃软糯的【黑米八宝饭】,用手稍稍整形,然后放进冷冻室

13. 用手稍稍整形,然后放进冷冻室

自制好吃软糯的【黑米八宝饭】,吃时拿掉保鲜膜,大火隔水蒸15分钟,用餐盘倒扣出八宝饭即可

14. 吃时拿掉保鲜膜,大火隔水蒸15分钟,用餐盘倒扣出八宝饭即可

自制好吃软糯的【黑米八宝饭】,好吃的黑米八宝饭

15. 好吃的黑米八宝饭

小贴士

  1. 1、用电饭煲煮糯米饭,不需要浸泡一个晚上。如果隔水蒸糯米饭的话,最好浸泡4小时以上,糯米饭的口感较好。
  2. 2、没有黑米的话,全部用白糯米也行。
  3. 3、如果直接吃,那碗中就不用垫保鲜膜,在碗壁上抹些熟猪油(方便脱扣),压好饭后,上蒸笼大火蒸10-15分钟,用餐盘倒扣出来就好了
菜谱创建于:2019年02月17日 17:54

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