蜜汁紫米八宝饭

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食材

糯米
血糯米
红枣
莲子
葡萄干
熟瓜子仁
熟核桃仁
红豆沙
白糖
猪油
糖桂花
水淀粉
冰糖

步骤

蜜汁紫米八宝饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>，血<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 674'>莲子</a>提前浸泡24小时。

1. 糯米，血糯米，莲子提前浸泡24小时。

蜜汁紫米八宝饭,浸泡好的糯米，血糯米，莲子米放入蒸锅，大火蒸40分钟。

2. 浸泡好的糯米，血糯米，莲子米放入蒸锅，大火蒸40分钟。

蜜汁紫米八宝饭,瓜子仁，核桃仁微波炉熟透，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2470'>红枣</a>切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 475'>红豆沙</a>备好！

3. 瓜子仁，核桃仁微波炉熟透，红枣切丝，红豆沙备好！

蜜汁紫米八宝饭,蒸好紫米饭取出，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>拌匀。

4. 蒸好紫米饭取出，加白糖拌匀。

蜜汁紫米八宝饭,取一个深碗，碗上抹上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 406'>猪油</a>，底部放入熟莲子瓜子仁核桃仁 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 603'>葡萄干</a> 红枣丝摆放成形。

5. 取一个深碗，碗上抹上猪油，底部放入熟莲子瓜子仁核桃仁葡萄干红枣丝摆放成形。

蜜汁紫米八宝饭,然后铺上一层紫米压实。

6. 然后铺上一层紫米压实。

蜜汁紫米八宝饭,中间放红豆沙，再加入一些瓜子核桃葡萄干。

7. 中间放红豆沙，再加入一些瓜子核桃葡萄干。

蜜汁紫米八宝饭,再铺上一层紫米饭按压紧实。

8. 再铺上一层紫米饭按压紧实。

蜜汁紫米八宝饭,放入蒸锅加盖蒸15分钟。

9. 放入蒸锅加盖蒸15分钟。

蜜汁紫米八宝饭,蒸好的八宝饭倒扣在盘中，底部用熟莲子装饰一圈。

10. 蒸好的八宝饭倒扣在盘中，底部用熟莲子装饰一圈。

蜜汁紫米八宝饭,再取一小锅加适量清水放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>煮化，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 868'>糖桂花</a>。

11. 再取一小锅加适量清水放冰糖煮化，加入糖桂花。

蜜汁紫米八宝饭,加入水淀粉勾芡。

12. 加入水淀粉勾芡。

蜜汁紫米八宝饭,桂花蜜汁浇在八宝饭上即可。

13. 桂花蜜汁浇在八宝饭上即可。

菜谱创建于:2015年04月24日 14:28

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