香甜八宝饭
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食材
- 血糯米250g
- 黄油20g
- 红枣
- 桂圆肉
- 枸杞
- 红豆沙
- 葡萄干
- 核桃仁
- 大杏仁
步骤
1. 血糯米淘洗干净后用清水浸泡两个小时以上，放适量的水入电饭煲煮熟
2. 煮熟后趁热拌入黄油，拌匀后备用
3. 各色干果过水冲洗后备用，红枣用刀剔除果核
4. 用厨房纸擦净碗中的水份，滴入少许葵花籽油，并用刷子均与抹开
5. 在碗的底部排入干果，放入少许血糯米，压实，再排入干果
6. 铺一层血糯米，压实，整成中间凹四周高的样子
7. 在中间放入红豆沙，压实、压平，放入剩余的血糯米,用手将米饭压实
8. 入蒸锅，隔热水蒸一个小时左右，出炉后倒扣于盘中即可
菜谱创建于:2014年11月03日 23:43
