炸燕麦鸡翅根
油炸食品尽量少吃，偶尔放纵一下也行，燕麦裹在鸡翅根外面会健康一点。
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食材
- 鸡翅根 8个
- 即食燕麦片 适量
- 料酒 15克
- 生抽 15克
- 姜 15克
- 盐 4克
- 耗油 15克
- 郫县豆瓣酱 15克
- 鸡蛋 2个
- 面粉 适量
- 孜然粉 适量
- 辣椒粉 适量
步骤
1. 鸡翅根从冰箱冷藏拿出解冻。
2. 解冻后用清水冲洗干净。
3. 将鸡翅根均匀划上2刀。
4. 放入盘中均匀撒上盐。
5. 翻面均匀撒上盐。
6. 倒上耗油。
7. 翻面均匀倒上耗油。
9. 面粉准备好。
10. 即食燕麦准备好。
11. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐。
12. 搅拌均匀。
13. 将腌制好的鸡翅根放入面粉中，均匀粘上面粉。
14. 再放入鸡蛋液中均匀粘上鸡蛋液。
15. 再均匀粘上燕麦片，锅中倒入适量花生油，油温5层热，放入鸡翅根小火炸至微黄。
16. 捞出。
17. 待油温升高，放入鸡翅根复炸。
18. 炸至金黄捞出。
19. 均匀撒上孜然粉。
20. 均匀撒上辣椒粉。
21. 铛铛挡~开吃了。
菜谱创建于:2019年02月18日 21:19
