可乐鸡翅根

可乐鸡翅根

可乐一般是不会喝的,但是用可乐来做鸡翅,那是家里人都喜欢的,时不时地做上一回来享用。

金色霞光

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食材

  • 可乐 半瓶
  • 辣椒 少许
  • 蚝油 1勺
  • 葱花 少许
  • 细盐 少许
  • 红糖 1勺
  • 生抽 1勺
  • 生姜 1块
  • 橄榄油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 大葱 半截
  • 鸡翅根 3个

步骤

可乐鸡翅根,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4758'>鸡翅根</a>清洗干净。

1. 鸡翅根清洗干净。

可乐鸡翅根,烧开一锅水,放入鸡翅根煮几分钟去除血水。

2. 烧开一锅水,放入鸡翅根煮几分钟去除血水。

可乐鸡翅根,捞出冲洗干净浮沫。

3. 捞出冲洗干净浮沫。

可乐鸡翅根,每个鸡翅根两面划几刀,以便后期入味。

4. 每个鸡翅根两面划几刀,以便后期入味。

可乐鸡翅根,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制片刻。

5. 倒入生抽料酒腌制片刻。

可乐鸡翅根,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>去籽切碎。

6. 辣椒去籽切碎。

可乐鸡翅根,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>洗净切片。

7. 大葱洗净切片。

可乐鸡翅根,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>去皮切丝。

8. 生姜去皮切丝。

可乐鸡翅根,起油锅。

9. 起油锅。

可乐鸡翅根,放入鸡翅根煎制。

10. 放入鸡翅根煎制。

可乐鸡翅根,煎制两面金黄色即可。

11. 煎制两面金黄色即可。

可乐鸡翅根,出锅备用。

12. 出锅备用。

可乐鸡翅根,趁锅里有余油,放入姜丝、大葱、辣椒。

13. 趁锅里有余油,放入姜丝、大葱、辣椒。

可乐鸡翅根,爆炒一下出香味。

14. 爆炒一下出香味。

可乐鸡翅根,放入鸡翅根翻炒几下。

15. 放入鸡翅根翻炒几下。

可乐鸡翅根,倒入腌制鸡翅根的酱料。

16. 倒入腌制鸡翅根的酱料。

可乐鸡翅根,倒入半瓶<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 911'>可乐</a>。

17. 倒入半瓶可乐

可乐鸡翅根,小火慢炖。

18. 小火慢炖。

可乐鸡翅根,中途加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>。

19. 中途加入蚝油

可乐鸡翅根,放点盐。

20. 放点盐。

可乐鸡翅根,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 882'>红糖</a>。

21. 放入红糖

可乐鸡翅根,搅拌均匀后加盖继续小火慢炖。

22. 搅拌均匀后加盖继续小火慢炖。

可乐鸡翅根,汤汁收干即可出锅,撒葱花。

23. 汤汁收干即可出锅,撒葱花。

小贴士

  1. 全程不用加水,一次性加入足量的可乐就好。
菜谱创建于:2021年04月15日 10:37

应季菜肴

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