肉末粉皮

肉末粉皮

大家包饺子是不是经常会剩下很多肉馅？我通常喜欢用来炒菜，任何食材加上一点肉末，味道立即会增香很多

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食材

  • 粉皮 150克
  • 肉末 90克
  • 红线椒 1个
  • 青线椒 1个
  • 黄豆酱 2勺
  • 葱 2棵
  • 生抽 3克

步骤

肉末粉皮,主料食材<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 554'>粉皮</a>先撕成长条，也可以买现成撕好的长<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 554'>粉皮</a>

1. 主料食材粉皮先撕成长条，也可以买现成撕好的长粉皮

肉末粉皮,准备好辅料食材

2. 准备好辅料食材

肉末粉皮,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>和线椒切好备用

3. 将葱和线椒切好备用

肉末粉皮,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a>加点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>腌渍十分钟

4. 肉末加点生抽腌渍十分钟

肉末粉皮,锅内注入油，烧至六成热，

5. 锅内注入油，烧至六成热，

肉末粉皮,倒入肉末翻炒一分钟

6. 倒入肉末翻炒一分钟

肉末粉皮,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a>和少许水、盐焖一会儿

7. 再加入黄豆酱和少许水、盐焖一会儿

肉末粉皮,焖至收汁加入线椒和葱翻拌即可关火盛出

8. 焖至收汁加入线椒和葱翻拌即可关火盛出

肉末粉皮,烧开水将粉皮焯烫1分钟

9. 烧开水将粉皮焯烫1分钟

肉末粉皮,然后捞出过凉开水冲一遍，防止粘在一起

10. 然后捞出过凉开水冲一遍，防止粘在一起

肉末粉皮,把粉皮和肉末搅拌调匀

11. 把粉皮和肉末搅拌调匀

肉末粉皮,装盘，好下饭啊

12. 装盘，好下饭啊

肉末粉皮,晒张成品臭美一下

13. 晒张成品臭美一下

小贴士

  1. 1、粉皮不要烫时间太长，用凉开水过水
  2. 2、不爱吃辣的，可以不放辣椒
菜谱创建于:2017年07月23日 16:49
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