肉末蒸茄子新文美食

肉末蒸茄子新文美食

新文今天又做一道美食，肉末茄子，我最不喜欢做的就是茄子，做不好就会黑糊糊的，红烧油太油腻，茄子很喜欢吃油，油少了没法吃，今天我做的肉末茄子还不错，好吃不油腻。

郭新文

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食材

长茄子 1根
猪肉馅 100克
老抽适量
香油适量
五香粉适量
鸡精适量
白胡椒粉适量
鸡蛋 1个
盐适量
料酒适量
葱姜末适量
玉米粒适量
荷兰豆适量
孜然粉适量

步骤

肉末蒸茄子新文美食,首先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34374'>猪肉馅</a>准备好。加入葱姜末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>搅拌均匀。

1. 首先把猪肉馅准备好。加入葱姜末，老抽，五香粉。白胡椒粉，鸡精，盐，香油搅拌均匀。

肉末蒸茄子新文美食,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6573'>长茄子</a>洗干净。

2. 长茄子洗干净。

肉末蒸茄子新文美食,切成薄厚均匀的片。

3. 切成薄厚均匀的片。

肉末蒸茄子新文美食,倒入开水锅中烫一下水。

4. 倒入开水锅中烫一下水。

肉末蒸茄子新文美食,捞出来过凉水。

5. 捞出来过凉水。

肉末蒸茄子新文美食,放入馅料对折如图所示。

6. 放入馅料对折如图所示。

肉末蒸茄子新文美食,做好了摆放盘中。

7. 做好了摆放盘中。

肉末蒸茄子新文美食,一个茄子码放一圈，中间放两片。

8. 一个茄子码放一圈，中间放两片。

肉末蒸茄子新文美食,打入一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>。

9. 打入一个鸡蛋。

肉末蒸茄子新文美食,撒上适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 146542'>孜然粉</a>。

10. 撒上适量孜然粉。

肉末蒸茄子新文美食,放上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4802'>玉米粒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 81'>荷兰豆</a>。

11. 放上玉米粒，荷兰豆。

肉末蒸茄子新文美食,放入蒸锅蒸，放入一个小米辣椒蒸十分钟即可。

12. 放入蒸锅蒸，放入一个小米辣椒蒸十分钟即可。

肉末蒸茄子新文美食,成品图

13. 成品图

菜谱创建于:2019年02月24日 23:49

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