豌豆炒肉末 新文美食
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食材
- 青碗豆 1盘
- 胡萝卜 1根
- 猪肉馅 100克
- 小米辣 2个
- 生抽 15克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 花生油 适量
- 耗油 适量
- 老抽 适量
- 五香粉 适量
- 料酒 适量
步骤
1. 豌豆一盘洗干净。
2. 胡萝卜去皮洗干净切成小丁。
3. 肥瘦猪肉馅一百克。
4. 锅中放入适量水烧开，倒入豌豆胡萝卜丁。
5. 烫一下马上捞就要出来。
6. 这样的豌豆不会抽缩。
7. 捞出来放入盆中。
8. 在加入冷水过凉这样口感很好。
9. 锅中倒入适量油烧热放入葱姜蒜。
10. 炒制黄色捞出来留下底油。
11. 倒入猪肉馅快速炒散。
12. 倒入豌豆炒均匀。
13. 加入适量盐，鸡精炒均匀即可出锅。
14. 成品图
15. 成品图
菜谱创建于:2019年04月15日 14:16
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