新文美食  肉末炒青豆

新文美食 肉末炒青豆

郭新文

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食材

  • 青碗豆 1盘
  • 胡萝卜 1根
  • 猪肉馅 100克
  • 小米辣 2个
  • 生抽 15克
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 花生油 适量
  • 耗油 适量
  • 老抽 适量
  • 五香粉 适量
  • 料酒 适量

步骤

新文美食  肉末炒青豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮洗干净。

1. 胡萝卜去皮洗干净。

新文美食  肉末炒青豆,切成小丁。

2. 切成小丁。

新文美食  肉末炒青豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34374'>猪肉馅</a>提前加入姜末,洋葱末,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>,香油<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制入味儿。

3. 猪肉馅提前加入姜末,洋葱末,老抽,香油五香粉料酒腌制入味儿。

新文美食  肉末炒青豆,锅中加入半锅水烧开,倒入碗豆,胡萝卜烫一下水。

4. 锅中加入半锅水烧开,倒入碗豆,胡萝卜烫一下水。

新文美食  肉末炒青豆,马上捞出来过凉水。

5. 马上捞出来过凉水。

新文美食  肉末炒青豆,锅中倒入适量油烧热爆香葱姜蒜,在捞出来留底油。

6. 锅中倒入适量油烧热爆香葱姜蒜,在捞出来留底油。

新文美食  肉末炒青豆,倒入肉馅翻炒均匀。

7. 倒入肉馅翻炒均匀。

新文美食  肉末炒青豆,倒入豌豆炒均匀,加入小米辣,加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>炒均匀即可出锅。

8. 倒入豌豆炒均匀,加入小米辣,加入适量生抽,盐,鸡精炒均匀即可出锅。

新文美食  肉末炒青豆,成品图

9. 成品图

新文美食  肉末炒青豆,成品图

10. 成品图

新文美食  肉末炒青豆,成品图

11. 成品图

菜谱创建于:2019年01月18日 20:48

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