新文美食肉末炒青豆

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郭新文

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食材

青碗豆 1盘
胡萝卜 1根
猪肉馅 100克
小米辣 2个
生抽 15克
盐适量
鸡精适量
花生油适量
耗油适量
老抽适量
五香粉适量
料酒适量

步骤

新文美食肉末炒青豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮洗干净。

1. 胡萝卜去皮洗干净。

新文美食肉末炒青豆,切成小丁。

2. 切成小丁。

新文美食肉末炒青豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 34374'>猪肉馅</a>提前加入姜末，洋葱末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，香油<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>腌制入味儿。

3. 猪肉馅提前加入姜末，洋葱末，老抽，香油五香粉，料酒腌制入味儿。

新文美食肉末炒青豆,锅中加入半锅水烧开，倒入碗豆，胡萝卜烫一下水。

4. 锅中加入半锅水烧开，倒入碗豆，胡萝卜烫一下水。

新文美食肉末炒青豆,马上捞出来过凉水。

5. 马上捞出来过凉水。

新文美食肉末炒青豆,锅中倒入适量油烧热爆香葱姜蒜，在捞出来留底油。

6. 锅中倒入适量油烧热爆香葱姜蒜，在捞出来留底油。

新文美食肉末炒青豆,倒入肉馅翻炒均匀。

7. 倒入肉馅翻炒均匀。

新文美食肉末炒青豆,倒入豌豆炒均匀，加入小米辣，加入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>炒均匀即可出锅。

8. 倒入豌豆炒均匀，加入小米辣，加入适量生抽，盐，鸡精炒均匀即可出锅。

新文美食肉末炒青豆,成品图

9. 成品图

新文美食肉末炒青豆,成品图

10. 成品图

新文美食肉末炒青豆,成品图

11. 成品图

菜谱创建于:2019年01月18日 20:48

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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