蒜蓉生蚝
从来没有一道菜是这么受欢迎，老少通吃，烤了一炉又一炉，一炉出来，就消灭一炉，图片都是抢拍出来的。太鲜美了，蒜蓉生蚝，满满的海鲜大餐，蚝的盛宴，两招就搞定，炒蒜蓉，烤，有卖相，又美味的蚝🦪就OK！
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食材
- 生蚝 八只
- 大蒜 一头
- 香葱 二棵
- 柠檬 半个
- 油 十五毫升
- 生抽 十毫升
步骤
1. 生蚝买回来用刷子，刷刷刷，刷掉粘附在壳上泥沙
2. 用一把小刀，找到蚝🦪的缝隙处，翘开
3. 再用小刀把连接蚝壳的蚝蒂切断，蚝壳就打开了
4. 去掉一半的蚝壳，完整的蚝肉就呈现在你面前
5. 正头大蒜
6. 用刀拍碎，有多大力气就用多大，不要省力
7. 去掉蒜皮，用一把快刀再切切切，切得越细小越好
8. 热锅凉油
9. 微微冒烟加入蒜蓉，炒炒炒
10. 炒去大蒜的生味儿
11. 加入生抽，在略为炒一小会
12. 炒出生抽的香味儿，关火
13. 在每一只生蚝上挤上几滴柠檬汁儿，去腥增加果香，这一步很重要哦
14. 加上炒好的蒜蓉
15. ERNTE烤箱上中下三层烤官1000w预热五分钟，放入生蚝，只要烤五分钟
16. OK打开烤箱，哇哦！满屋飘着蚝的鲜味儿，撒上香葱碎，快吃吧，都要流口水了
17. ERNTE烤箱的温度适合烧烤类的美食，最高温度可以达到270度，太棒了👏！买回来这个烤箱，我家喜欢吃烤肉的儿子高兴极了
小贴士
- 生蚝🦪也可以让海鲜市场的师傅给打开，他们有专门的工具，但前提是要刷洗干净，以免泥沙进入到蚝壳内，影响口感哦！柠檬汁🍋可不能省略，有了它，蚝🦪又鲜又香一点腥气都没有，大蒜的量一定要足，蒜蓉经过炒、烤，香味儿浓浓的美味极了。
菜谱创建于:2020年10月16日 16:35
