生蚝煎蛋
牡蛎俗称“生蚝”，是一种高蛋白、低脂肪、容易消化而且营养丰富的食品，其要药用价值还高。除了壮阳外，它还具有滋容养颜、强肝解毒的功效，所以不只男性吃了有好处，女性也可以经常吃。不过生蚝性微寒，要注意控制食量，避免一次性吃太多。
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食材
- 蚝仔 220g
- 鸡蛋 3个
- 韭菜 4根
- 小葱 3根
- 盐 少许
- 花生油 30ml
- 料酒 10ml
- 花椒粉 2g
步骤
1. 小葱洗干净
2. 韭菜洗干净
3. 蚝仔冲洗干净
4. 鸡蛋打入碗中
5. 小葱和韭菜切碎
6. 鸡蛋放盐
7. 打散
8. 放入蚝仔、料酒
9. 放入小葱和韭菜末、花椒粉
10. 拌匀
11. 热锅冷油
12. 倒入蛋液
13. 大火翻炒
14. 翻炒
15. 炒熟
16. 关火
17. 成品图
菜谱创建于:2020年04月27日 23:30
