清蒸生蚝
午餐安排了海鲜沙茶面，本想买几只海虾，在超市里看到非常新鲜的生蚝，顺便买了一些，清蒸一部分，还做了家人喜爱的海蛎煎。
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食材
- 生蚝 8只
- 生抽 1汤匙
- 香醋 3汤匙
- 蒜 5瓣
- 姜 1小块
- 剁椒 半汤匙
- 芝麻油 半汤匙
步骤
1. 新鲜的生蚝
2. 用刷子 洗刷干净
3. 看 刷干净的生蚝多漂亮
4. 上蒸锅蒸制 水烧开后蒸3分钟
5. 这个时间准备蘸料
6. 蒜切碎
7. 姜切末
8. 蒜碎和姜末放入小碗里 同时放入剁椒
10. 倒入芝麻油
11. 拌匀备用
12. 时间到 生蚝已经蒸熟了
13. 取出 用刀撬开 取出海蛎肉
14. 蘸上调好的料汁 非常鲜美
15. 来个合影 营养丰富 味道鲜美
小贴士
- 生蚝蒸制时间不易过长 以免影响鲜嫩的口感。
菜谱创建于:2020年07月18日 17:23
