糯米紫薯小蛋糕

糯米紫薯小蛋糕

糯米紫薯小蛋糕，糯糯的hin好吃，无油低糖的配方，吃起来也是0负担哦！

花花刘大花

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食材

鸡蛋 3个
白砂糖 60g
牛奶 30克
糯米粉 70克
低筋面粉 30克
葡萄干适量
淡奶油 40克
紫薯粉 5克

步骤

糯米紫薯小蛋糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>加糖用打蛋器打散。

1. 鸡蛋加糖用打蛋器打散。

糯米紫薯小蛋糕,锅内水烧热（大概60度）关火，然后把鸡蛋盆坐到温水里，用电动打蛋器高速搅打。

2. 锅内水烧热（大概60度）关火，然后把鸡蛋盆坐到温水里，用电动打蛋器高速搅打。

糯米紫薯小蛋糕,打至用打蛋器画出字几十秒都不消失即可。

3. 打至用打蛋器画出字几十秒都不消失即可。

糯米紫薯小蛋糕,筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 548'>低筋面粉</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10124'>紫薯粉</a>，用翻拌的手法将面粉分两次拌匀，直到无干粉即可。

4. 筛入糯米粉、低筋面粉和紫薯粉，用翻拌的手法将面粉分两次拌匀，直到无干粉即可。

糯米紫薯小蛋糕,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 219'>牛奶</a>翻拌均匀。

5. 加入淡奶油和牛奶翻拌均匀。

糯米紫薯小蛋糕,倒入小蛋糕模具，震出气泡。

6. 倒入小蛋糕模具，震出气泡。

糯米紫薯小蛋糕,烤箱160度提前预热5分钟，将蛋糕模具放入烤箱中层烘烤17分钟左右。

7. 烤箱160度提前预热5分钟，将蛋糕模具放入烤箱中层烘烤17分钟左右。

糯米紫薯小蛋糕,出炉后可以借助脱模刀脱模。

8. 出炉后可以借助脱模刀脱模。

糯米紫薯小蛋糕,掰开看看，软糯香甜。

9. 掰开看看，软糯香甜。

糯米紫薯小蛋糕,成品1

10. 成品1

糯米紫薯小蛋糕,成品2

11. 成品2

小贴士

1. 烤箱的温度时间要灵活调整。
2. 糖量根据自己喜好调整。

菜谱创建于:2019年03月02日 16:22

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