韩国草莓蛋糕
春天，鸟语花香，万物复苏，正是郊游的好时节。 连续的阴雨让人变得懒洋洋，什么都不想做。 今天，太阳公公终于露出了笑脸，赶紧开车去超市进行大采购。 买了好多新鲜的草莓，做点草莓蛋糕吧。带着孩子们去公园感受下春天的气息，运动运动，吃吃野餐，简单的幸福快乐！ 这款小蛋糕做法相当简单，烘烤时间也短。 成品松软可口，颜值又高，很受小朋友欢迎！
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食材
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 75g
- 低筋面粉 75g
- 内馅：淡奶油 糖粉 250g 25g
- 草莓 适量
步骤
1. 鸡蛋分离，烤盘垫油纸，其他材料备好，烤箱预热。
2. 蛋白分2次加糖，鱼眼泡加一次，泡沫丰富加一次
3. 打至湿性发泡，大弯钩状态。
4. 加入蛋黄，低速搅拌均匀。
5. 筛入低粉
6. 翻拌均匀，将面糊装入裱花袋，挤入不沾烤盘（油纸上），震一下气泡。
7. 送入预热好的烤箱，中层、170度烤8-10分钟。
8. 用牙签一插，不沾就是好了。
9. 淡奶油加糖粉打至花纹清晰，提起蛋头有直立小尖角。装入套了花嘴的裱花袋
10. 先在下面挤上一条，再挤出花纹，摆上草莓🍓即可。
11. 美美的草莓蛋糕就做好啦
12. 好柔软哦！
13. 喜欢吗？简单系列哦！
小贴士
- 1.蛋糕外圈别烤硬了，卷起来容易开裂。
- 2.烤箱温度适当调整，可以先少烤2个看看温度如何。
菜谱创建于:2019年03月07日 19:52
