草莓蛋糕
已经进入了草莓盛产季节，搭配奶油蛋糕，既好看又好吃
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食材
- 鸡蛋 5个
- 玉米油 40克
- 牛奶 70克
- 低粉 90克
- 糖 50克
- 淡奶油 500克
- 淡奶油用糖 50克
- 草莓 250克
- 蓝莓 20粒
步骤
1. 牛奶油乳化筛入低粉
2. 加入蛋黄
3. 翻拌均匀的蛋黄糊
4. 蛋清加糖打发
5. 打发至干性发泡
6. 混合蛋清和蛋黄糊
7. 做成8寸戚风坯子
8. 切成三片
9. 打发淡奶油
10. 草莓切小块
11. 一层坯子先抹点奶油，加入草莓碎，再抹上奶油，如此重复第二次
12. 抹面，基本光滑就可以了
13. 加入切好的草莓和蓝莓装饰
小贴士
- 抹面的奶油不要打硬了，多练习几次慢慢体会
菜谱创建于:2018年02月01日 08:17
