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1. 尖椒和香菜洗净
2. 尖椒切开去辣筋,香菜切碎,如图
3. 肉切条备用
4. 倒入少许油,油热后倒入辣椒,中火炒一分钟
5. 倒入猪肉翻炒
6. 加入适量酱油,约2大勺,盐2小勺,水适量,翻炒至辣椒熟透
7. 快出锅时加入香菜沫,1勺味精