小米蒸排骨
小米蒸排骨是江苏一带的传统风味小吃，属于苏菜系。小米的清香配上排骨，别有一番风味！
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食材
- 猪排 1根
- 小米 100g
- 贝贝南瓜 1个
- 老抽 1勺
- 生抽 1勺
- 料酒 2勺
- 蚝油 1勺
- 淀粉 2克
- 鸡精 2克
- 黑胡椒粉 5克
- 香菜 1根
步骤
1. 准备好食材
2. 排骨清洗干净在水里浸泡一会儿
3. 姜丝
4. 排骨放入盘中放入姜丝
5. 黑胡椒粉
6. 料酒
7. 老抽
8. 生抽
9. 蚝油
10. 鸡精
11. 生粉
12. 搅拌均匀腌制半小时
13. 倒入小米
14. 每块排骨都均匀的裹上小米
15. 放入电压力锅内摁炖排骨功能键开启模式
16. 利用炖排骨时间来进行南瓜切花刀，掏出南瓜籽
17. 排骨蒸熟了
18. 再把蒸熟的排骨放入南瓜中
19. 放入电压力锅内继续蒸，启动煮饭模式
20. 成品图
21. 小米的清香配上排骨，别有一番风味！
小贴士
- 咸淡根据个人口味酌情增减
菜谱创建于:2020年03月01日 11:51
