蔷薇花酱
蔷薇天明初开时，取来不拘多少，去心蒂及叶头有白处，铺与罐底，用白糖盖之，扎紧。明日再取，如法。后仿此。候花过，将罐内糖花不时翻转，至花略烂，将罐坐于微火煮片刻，加饴糖和匀，扎紧候用。
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食材
- 粉团蔷薇 三十朵
- 白砂糖 三百克
- 饴糖 五十克
步骤
1. 蔷薇花盐水浸泡二十分钟，摘下花瓣清水浸泡三十分钟，淘洗干净
2. 一层花瓣一层糖铺到干燥洁净的罐子底部，密封避光储藏
3. 三日后，将罐子内的花糖搅拌至略烂
4. 糖微火煮片刻，加饴糖和匀，扎紧侯用
小贴士
- 无
菜谱创建于:2019年03月14日 11:06
