酸甜可口，吃完从头暖到脚
喜欢吃西红柿的人自然少不了要掌握一些有关西红柿的各种食用方法，除了可以生吃或是炒着吃之外，还可以用于做西红柿鸡蛋面疙瘩，疙瘩汤还是很不错的，绝对民间常见的传统美食，不仅做起来简单方便，食材少，味道及富含的营养价值都是不可否认的。
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食材
- 西红柿|鸡蛋|面粉
- 番茄酱|香油
- 葱|香菜
步骤
1. ·食材· 【主料】：西红柿|鸡蛋|面粉 【辅料】：番茄酱|香油|葱|香菜
2. 西红柿表面划十字刀，先在开水中烫30秒再放入冷水中。
3. 去皮切成丁备用。
4. 面粉加入冷水，搅拌成无水的絮状。
5. 热锅冷油，倒入葱花炒香。
6. 倒入西红柿，大火炒软。
7. 炒出红汤，加入盐、糖、番茄酱调味，再倒入半锅清水烧开。
8. 将面疙瘩揪入锅中（大小可随自己喜好）。
9. 轻轻搅动，防止面疙瘩粘连。
10. 鸡蛋打散，开小火，边搅动边缓慢倒入锅中。
11. 加入少许香油
12. 最后加少许香油和香菜即可。
13. 多美好的一份靓汤呀
14. 你也可以试试哦
菜谱创建于:2019年03月14日 16:06
