炒蟹脚肉
今天给大家带来一道黑胡椒炒梭子蟹脚，做法简单零失败，快手家常小炒，酱汁浓郁，鲜美无比。
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食材
- 梭子蟹 6只
- 黑胡椒酱 10克
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 蒜 3瓣
- 姜 5片
- 辣椒圈 8克
- 葱花 适量
步骤
1. 准备食材。
2. 蟹清洗干净，去壳，去鳃，去蟹心，再切小块。
4. 起油锅，加入葱姜蒜辣椒圈煸炒出香味。
5. 加入蟹块轻轻晃动。
6. 加入料酒。
7. 加入生抽。
8. 加入蚝油。
9. 加入黑胡椒酱。
10. 翻炒均匀。
11. 加入一碗水烧开，转小火15分钟。
12. 蟹炒熟后大火收汁即可关火。
13. 盛出装盘撒葱花。
14. 简单快手家常小炒，不腥不腻，鲜美无比。
15. 这个季节的蟹特别肥美~好吃到嗦手指。
小贴士
- 这道蟹我没有加盐，大家也可以按个人口味调味。
菜谱创建于:2021年10月04日 18:23
