椒盐虾怎样做才好吃?外脆里嫩,色香味俱全才是精髓

椒盐虾怎样做才好吃?外脆里嫩,色香味俱全才是精髓

椒盐虾是一道色香味俱全的地方名肴, 属于粤菜系。 料是海虾。 口味, 香辣外焦香咸

小圆食记

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食材

  • 海虾 200g
  • 红椒 30g
  • 30g
  • 15g
  • 1g
  • 料酒 10g
  • 椒盐 3g
  • 生粉 适量

步骤

椒盐虾怎样做才好吃?外脆里嫩,色香味俱全才是精髓,·食材·

<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 294'>海虾</a> 200g、红椒 30g、

蒜 30g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a> 15g、盐 1g

<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a> 10g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 704'>椒盐</a> 3g、生粉 适量

1. ·食材· 海虾 200g、红椒 30g、 蒜 30g、 15g、盐 1g 料酒 10g、椒盐 3g、生粉 适量

椒盐虾怎样做才好吃?外脆里嫩,色香味俱全才是精髓,将虾剪去虾须、虾脚、虾头,再开背取出虾线

2. 将虾剪去虾须、虾脚、虾头,再开背取出虾线

椒盐虾怎样做才好吃?外脆里嫩,色香味俱全才是精髓,清洗干净后,用盐、料酒腌制15分钟

3. 清洗干净后,用盐、料酒腌制15分钟

椒盐虾怎样做才好吃?外脆里嫩,色香味俱全才是精髓,青红椒切末备用

4. 青红椒切末备用

椒盐虾怎样做才好吃?外脆里嫩,色香味俱全才是精髓,腌制好的虾用厨房用纸吸干表面水分

5. 腌制好的虾用厨房用纸吸干表面水分

椒盐虾怎样做才好吃?外脆里嫩,色香味俱全才是精髓,粘上淀粉备用

6. 粘上淀粉备用

椒盐虾怎样做才好吃?外脆里嫩,色香味俱全才是精髓,起油锅,放入大虾炸至两面金黄酥脆

7. 起油锅,放入大虾炸至两面金黄酥脆

椒盐虾怎样做才好吃?外脆里嫩,色香味俱全才是精髓,另有油锅,爆香姜蒜末

8. 另有油锅,爆香姜蒜末

椒盐虾怎样做才好吃?外脆里嫩,色香味俱全才是精髓,再倒入青红椒末炒匀

9. 再倒入青红椒末炒匀

椒盐虾怎样做才好吃?外脆里嫩,色香味俱全才是精髓,放入大虾炒匀

10. 放入大虾炒匀

椒盐虾怎样做才好吃?外脆里嫩,色香味俱全才是精髓,出锅前撒上椒盐粉调味即可

11. 出锅前撒上椒盐粉调味即可

椒盐虾怎样做才好吃?外脆里嫩,色香味俱全才是精髓,开吃

12. 开吃

小贴士

  1. 这道菜用油要多2.想要把虾壳酥脆,就要复炸一次
菜谱创建于:2019年03月22日 15:45

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