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1. 准备好所需材料
2. 将南瓜籽抠干净
3. 将南瓜皮切掉
4. 将南瓜切成长条状
5. 将咸蛋黄压碎
6. 将南瓜放入锅内焯下水然后捞出
7. 在南瓜上裹上一层生粉
8. 锅内放油烧热
9. 放入南瓜条炸
10. 炸至两面金黄
11. 留少许底油将咸蛋黄炒一下
12. 炒出沙
13. 放入南瓜条翻炒均匀裹上咸蛋黄即可
14. 装盘撒上白芝麻和葱花点缀
15. 拍上成品图，一道美味可口的蛋黄南瓜就完成了。
