蛋黄南瓜
秋天地里南瓜已熟，软糯香甜，咸蛋黄焗南瓜真香，想减少用油，舍弃一大锅油的高温油炸，改用气炸，低油美味 ，值得拥有
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食材
- 南瓜 200克
- 咸蛋 2个
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 香菜 适量
步骤
1. 咸蛋
2. 南瓜
3. 南瓜对半切，皮刷洗干净
4. 切成一公分宽度
5. 把靠近瓜嚢部分切齐
6. 南瓜上面撒上盐花
7. 拍上干粉
8. 淋上少许油
9. 咸蛋剥壳
10. 蛋黄部分
11. 蛋白剁碎
12. 蛋黄用刀压扁
13. 南瓜条放进气炸烤箱
14. 160度，烤15分钟左右
15. 锅中下少许油炒咸黄黄
16. 炒至出金沙状态
17. 放进南瓜条
18. 快速翻炒，让金沙包住南瓜
19. 最后加入剁碎的蛋白与香菜末就完成了
20. 诱人的金沙南瓜条
小贴士
- 咸蛋白不要浪费，加进来咸香可口。南瓜皮洗净，不用去皮，口感还不错吃，营养都在里头
菜谱创建于:2020年10月25日 14:03
