蛋黄南瓜
南瓜混搭咸蛋黄，金秋灿灿咸甜入口
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食材
- 南瓜 适量
- 淀粉 适量
- 咸蛋黄 3~5个
步骤
1. 食材如图，所示示意。准备一份南瓜。
2. 将南瓜去皮切条，大概食指宽的长度
3. 加一份盐，抓匀上味
4. 同时也是让南瓜适度脱水
5. 静置3分钟左右，用厨房用纸，吸干南瓜条表皮水分
6. 加入适量的淀粉
7. 南瓜裹上一层薄薄的外衣
8. 油锅烧制5成热，小火入锅
9. 慢火炸制每一面都金黄，同时用筷子尝试能否一下子戳入南瓜，如果可行，即位成熟。
10. 将南瓜条夹出，放在吸油纸上沥干油备用
11. 准备些许咸蛋黄
12. 入锅中小火炒至出沙。
13. 而后加入南瓜条，翻炒均匀。
14. 出锅撒适量葱花点缀
小贴士
- 咸甜香糯，粉软适口的金沙南瓜条就完成了~
菜谱创建于:2020年10月19日 21:48
