肉松馒头卷

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食材

普通面粉 200g
细砂糖 20g
鲜酵母 6g
椰子油 5g
清水 100g
蛋黄酱适量
葱花适量
肉松适量

步骤

肉松馒头卷,称量好所有的食材

1. 称量好所有的食材

肉松馒头卷,将细砂糖倒入面粉内，稍微搅拌一下

2. 将细砂糖倒入面粉内，稍微搅拌一下

肉松馒头卷,鲜酵母倒入清水内，搅拌至酵母基本融化（如果用的干酵母，2g就可以啦）

3. 鲜酵母倒入清水内，搅拌至酵母基本融化（如果用的干酵母，2g就可以啦）

肉松馒头卷,将酵母水倒入面粉内，用筷子搅拌成絮状

4. 将酵母水倒入面粉内，用筷子搅拌成絮状

肉松馒头卷,揉成面团放在案板上，放进<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 113778'>椰子油</a>继续揉

5. 揉成面团放在案板上，放进椰子油继续揉

肉松馒头卷,揉成一个光滑的面团

6. 揉成一个光滑的面团

肉松馒头卷,将揉好的面团擀成一个长方形的大面片

7. 将揉好的面团擀成一个长方形的大面片

肉松馒头卷,抹上适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5382'>蛋黄酱</a>（沙拉酱），铺上厚厚的一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 432'>肉松</a>，最后撒上适量的葱花

8. 抹上适量的蛋黄酱（沙拉酱），铺上厚厚的一层肉松，最后撒上适量的葱花

肉松馒头卷,卷起，用一把锋利的小刀切成一段一段

9. 卷起，用一把锋利的小刀切成一段一段

肉松馒头卷,横过来放在馒头纸上，蒸锅内加入适量的温水，放入馒头胚进行发酵

10. 横过来放在馒头纸上，蒸锅内加入适量的温水，放入馒头胚进行发酵

肉松馒头卷,发酵至两倍大，直接开中火蒸10分钟，关火后焖3分钟即可

11. 发酵至两倍大，直接开中火蒸10分钟，关火后焖3分钟即可

肉松馒头卷,满满的肉松，是不是很诱人～

12. 满满的肉松，是不是很诱人～

菜谱创建于:2019年04月04日 19:38

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