肉松面包卷
前几天就在想38送老婆什么好，思来想去还是觉得送一些有心意的礼物比较好，于是打算自己亲手做一道美食送给老婆。 那天在网上上看到肉松面包卷裹着一层满满的香葱和肉松，太有食欲感了！特别想吃，这不又到周末了，果断决定自己大胆尝试下肉松卷，一次不成功，再做一次，抱着 这样的心态，我做出了阳春三月里的第一份美味烘焙！正好今天是妇女节，当作礼物送给老婆非常有意义。 前几天网购的中裕的面包粉，这不刚到货正好练练手。不知道大家喜不喜欢简约美~我刚拿到面粉的时候就被面粉的包装吸引了，非常的简约干净，一看就是非常专业的感觉。当然面粉也是非常给力，颜色非常正，肉眼可以看到的纯净那种！做出来的面包散发着金黄的气息，贼好看！ 当然，如果大家自己在家做，一定要看好烤箱温度和时间，每个烤箱不一样烤的情况也不相同。
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食材
- 中裕面包用小麦粉 200g
- 全蛋液 50g
- 牛奶 80g
- 盐 1g
- 无盐黄油 15g
- 白糖 20g
- 酵母 2g
- 培根 1片
- 沙拉酱 适量
- 肉松 适量
- 香葱 1棵
- 芝麻 适量
步骤
1. 除了黄油的全部主料放入面包桶，开启揉面程序。
2. 15分钟后，加入室温软化的黄油，再开启和面程序。
3. 结束后，面团已经可以拉出薄的手套膜，不做吐司，这个程度已经可以了。
4. 发酵至2倍大，可以用手指戳出不回缩的洞。
5. 排气。
6. 排气后的面团，松弛15分钟。
7. 擀成烤盘大小的面片，要均匀一些，最好直接在下面垫一张烤盘大小的油纸或者油布，比较好操作。
9. 烤箱预热好180度，中层，上下火烤10分钟就好，注意观察，一定不要烤太焦，不然卷不起来，我这个就有点过。
11. 裹好定型一会。
12. 切成段，两头挤上沙拉酱，沾上肉松，就可以了。
