干贝蒸蛋
此款蒸蛋，入口细腻，味道鲜美，营养丰富，非常适合老人和孩子。
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食材
- 鸡蛋 5个
- 猪油 10克
- 干贝 10克
- 盐 少许
- 水 适量
- 生抽 少许
步骤
1. 成品图
4. 加入适量的水和盐，用筷子搅拌均匀，并撇去浮沫
5. 放入蒸锅中
6. 蛋碗上盖上盘子
7. 再盖上锅盖大火蒸制
8. 蒸至蛋液表面基本凝固后打开盖子和盘子
9. 将干贝丝撒在蒸蛋表面
10. 再盖上盘子和盖子继续蒸制
11. 蒸熟后（用手摇揺碗，即可判断鸡蛋是否蒸熟）打开锅盖，取下盘子。是不是很漂亮呀😄
12. 将蛋碗从锅中取出，淋上少许生抽即可。舀一勺起来，是不是很细腻呀？不仅细腻还非常鲜美哦！😍
13. 成品展示
14. 近距离来一张😄
15. 再来一口，好吃😋😋
小贴士
- 蒸蛋时在碗上盖个盘子蒸出来会很细腻；想吃很嫩的话可以多放点水；加猪油蒸出来会很香。
菜谱创建于:2019年04月08日 20:00
