冬瓜干贝汤
干贝的肉质细嫩鲜美，营养丰富，是比较高级的滋补品，其属性为平性，适合任何人食用。冬瓜具有清热解毒、利尿化痰的功效，把两者搭配在一起，就成了一道极具有滋补功效的汤品。
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食材
- 冬瓜(去皮后) 450克
- 干贝 40克
- 普通面粉 30克
- 盐 1茶匙
- 热水 700毫升
- 食用油 3汤匙
步骤
1. 准备好所需食材
2. 干贝提前用温水泡软
3. 冬瓜去皮去籽，洗净切丁块
4. 热锅凉油放入面粉
5. 用中小火炒至面粉飘出香味，颜色变黄
6. 然后倒入热水
7. 搅拌均匀
8. 随后放入冬瓜中小火煮约8-10分钟
9. 调入盐搅拌均匀
10. 再放入干贝
11. 煮约5-8分钟关火即可
12. 成品图
小贴士
- 放入面粉炒熟再添水可以使汤汁浓稠，但不要把面粉炒糊了
- 干贝本身有咸度，所以盐的分量掌握好，过咸就体现不出汤的鲜美了
菜谱创建于:2017年12月22日 11:29
