西兰花红萝卜烩鸡肉

西兰花红萝卜烩鸡肉

西兰花营养丰富，搭配红萝卜和鸡脯肉，一道营养满分高颜值的春日小炒就出锅了，一起来学习一下做法吧！

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食材

西兰花 1棵
红萝卜半根
鸡脯肉 150g
大蒜 2瓣
干红辣椒 2个
鸡粉 5g
淀粉 5g
生抽 1勺
盐适量
鸡精适量
食用油适量

步骤

西兰花红萝卜烩鸡肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5885'>鸡脯肉</a>切成片，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>、淀粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>搅拌均匀，腌制15分钟左右。

1. 鸡脯肉切成片，加入鸡粉、淀粉和生抽搅拌均匀，腌制15分钟左右。

西兰花红萝卜烩鸡肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>切成小朵，用淡盐水泡15分钟左右冲洗干净，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2559'>红萝卜</a>切成片，锅内放水烧开，加一点盐和食用油，下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>焯水至变色。

2. 西兰花切成小朵，用淡盐水泡15分钟左右冲洗干净，红萝卜切成片，锅内放水烧开，加一点盐和食用油，下入西兰花焯水至变色。

西兰花红萝卜烩鸡肉,下入红萝卜片一起焯水至断生关火。

3. 下入红萝卜片一起焯水至断生关火。

西兰花红萝卜烩鸡肉,捞出过凉水，沥干水分备用。

4. 捞出过凉水，沥干水分备用。

西兰花红萝卜烩鸡肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>洗干净切成片。

5. 大蒜洗干净切成片。

西兰花红萝卜烩鸡肉,炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌制好的鸡脯肉大火快速划炒至变色，盛出备用。

6. 炒锅内倒适量的食用油烧热，下入腌制好的鸡脯肉大火快速划炒至变色，盛出备用。

西兰花红萝卜烩鸡肉,锅内重新倒油烧热，下入蒜片和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>炒香。

7. 锅内重新倒油烧热，下入蒜片和干红辣椒炒香。

西兰花红萝卜烩鸡肉,下入焯好的西兰花和红萝卜翻炒均匀。

8. 下入焯好的西兰花和红萝卜翻炒均匀。

西兰花红萝卜烩鸡肉,放盐调味。

9. 放盐调味。

西兰花红萝卜烩鸡肉,下入炒好的鸡脯肉翻炒均匀。

10. 下入炒好的鸡脯肉翻炒均匀。

西兰花红萝卜烩鸡肉,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>翻炒均匀出锅。

11. 放鸡精翻炒均匀出锅。

西兰花红萝卜烩鸡肉,装盘。

12. 装盘。

西兰花红萝卜烩鸡肉,营养满分的春日小炒。

13. 营养满分的春日小炒。

西兰花红萝卜烩鸡肉,蔬菜爽口。

14. 蔬菜爽口。

西兰花红萝卜烩鸡肉,鸡肉滑嫩。

15. 鸡肉滑嫩。

西兰花红萝卜烩鸡肉,一起来享受美食吧！

16. 一起来享受美食吧！

小贴士

鸡脯肉一定要大火快速划炒，这样炒出来的肉口感特别好。

菜谱创建于:2019年04月08日 20:32

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