辣焖蟹

辣焖蟹

广东沿海地区 家里时常备有海鲜 最近看韩综大家的厨房 学到的一道菜 实测适用所有海鲜

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食材

  • 洋葱 半个
  • 大的白萝卜 半个
  • 辣椒 3个大的
  • 葱姜蒜 少许
  • 蟹 3只
  • 生抽 2勺
  • 青梅酱 2勺
  • 料酒 1勺
  • 醋 1勺
  • 糖 小半勺
  • 辣椒酱 1勺（口味不同我们不太能吃辣就放的少些～）
  • 香油 1勺

步骤

辣焖蟹,①切碎姜葱蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>（懒就直接放搅拌机一块碾碎就好）加入小米椒 ②萝卜滚刀状切成半月状，平铺放入锅中

1. ①切碎姜葱蒜、洋葱（懒就直接放搅拌机一块碾碎就好）加入小米椒 ②萝卜滚刀状切成半月状，平铺放入锅中

辣焖蟹,加入配料【<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>酱 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a> 青梅酱 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a> 醋】无所谓顺序 搅拌均匀即可

2. 加入配料【辣椒酱 生抽 料酒 青梅酱 香油 醋】无所谓顺序 搅拌均匀即可

辣焖蟹,①把处理好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 311'>蟹</a>平铺好的萝卜上，部分料塞在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 311'>蟹</a>壳中比较入味 ②浇上剩余酱料 ③为了好看些摆上辣椒 葱 姜

3. ①把处理好的蟹平铺好的萝卜上，部分料塞在蟹壳中比较入味 ②浇上剩余酱料 ③为了好看些摆上辣椒 葱 姜

辣焖蟹,①焖大概20分钟即可，因放冷冻拿出来的就比较久些 其实15分钟也是ok的 ②大概在一半时间的时间，加了点豆腐跟菇（实属家里有而已～） ③熟了就可以加点葱香菜 拍照好看～

4. ①焖大概20分钟即可，因放冷冻拿出来的就比较久些 其实15分钟也是ok的 ②大概在一半时间的时间，加了点豆腐跟菇（实属家里有而已～） ③熟了就可以加点葱香菜 拍照好看～

辣焖蟹,完成✅ 很 nice～

5. 完成✅ 很 nice～

辣焖蟹,放上另一次做的大海虾跟金龙鱼 藏在里面看不到～ ps：山药饭也很值得吃吃看【上药切了放米里面一块电饭煲煮就ok 一样水量～撒点黑芝麻好看～】

6. 放上另一次做的大海虾跟金龙鱼 藏在里面看不到～ ps：山药饭也很值得吃吃看【上药切了放米里面一块电饭煲煮就ok 一样水量～撒点黑芝麻好看～】

小贴士

  1. 酱料调好直接随意切换海鲜类型
菜谱创建于:2019年04月12日 22:01
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