油焖蟹
每道菜，有一段话 大闸蟹大伙都喜欢清蒸，细品蟹肉蟹膏的原汁味。孝顺的儿子，给父亲带了大闸蟹，却因为路途遥远，导致蟹饿瘦了，父亲左右思量，决定油焖，这味道十分惊喜！
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食材
- 主材：大闸蟹 4只
- 辅材：姜片 2片
- 辅材：蒜头 4粒
- 辅材：调和油 适量
- 辅材：盐 适量
- 辅料：生抽 适量
- 工具：砂锅 一个
步骤
1. 食材清洗干净，配料切好
2. 热锅下油，油热下姜蒜，翻炒出味即可
3. 大闸蟹壳朝下放入锅中，盖起锅盖，中火，焖12分钟。
4. 根据喜欢，下适量酱油和盐，焖1分钟入味，息火即可上菜。
5. 蟹膏收紧，香味浓郁。
菜谱创建于:2018年11月02日 14:41
