香辣梭子蟹
梭子蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，营养丰富，一直是家人的最爱。
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食材
- 梭子蟹 2只
- 辣子 2个
- 葱姜蒜、豆瓣酱、面粉 少许
步骤
1. 准备梭子蟹，清洗干净
2. 中间断开，控干水份备用
3. 准备红辣椒和葱花、姜丝、蒜片
4. 辣子切块
5. 准备一些面粉，梭子蟹断面粘面
6. 锅中倒入少许油，放入蟹块
7. 大约2分钟左右，翻面继续煎，煎至两面发红
8. 锅里倒入少许油，放入红辣椒，煸炒一会
9. 放入葱花、蒜片、姜丝炒香
10. 加入豆瓣酱，炒匀
11. 加水熬制3分钟
12. 放入煎好的蟹块，加盖焖煮五分钟
13. 放入青椒
14. 翻炒
15. 装盘
菜谱创建于:2020年08月14日 22:19
