香辣梭子蟹
忍不住吮吸手指的香辣梭子蟹！
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食材
- 梭子蟹 1只
- 干辣椒、香叶 3个
- 五香粉 少许
- 葱、姜、蒜 适量
- 白酒 2勺
- 酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 白糖 少许
- 清水 半碗
- 食用油 适量
步骤
1. 鲜活梭子蟹，翻开后盖清洗干净，并去鳃
2. 准备辣椒、香叶
3. 准备蒜瓣
4. 葱切粒
5. 锅加食用油，大火烧热，加准备好的香料
6. 炒香
7. 夹入梭子蟹，翻炒
8. 加两勺白酒，炝炒
9. 梭子蟹脚变红色
10. 加酱油
11. 加清水
12. 加蚝油
13. 加白糖
14. 加五香粉
15. 翻炒均匀调料
16. 大火煮开，焖煮5分钟
17. 起锅
18. 香辣梭子蟹，完成
菜谱创建于:2020年08月16日 14:13
