糖醋里脊肉
夏天到了，又到了开胃的时候，今天做的糖醋里脊很开胃，也很下饭诺
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食材
- 猪里脊肉 500g
- 鸡蛋 1个
- 葱，姜，蒜 少许
- 番茄酱 2勺
- 油，盐，酱油，料酒 适量
- 生粉 1勺
步骤
1. 里脊肉切成均匀的条状
2. 然后打入一个蛋清，加盐，酱油，料酒进行腌制半小时左右
3. 淀粉加入适量水，搅拌均匀，备用
4. 锅里倒入适量的食用油，加热油温
5. 倒入里脊肉进行翻炒，至变色，盛出备用
6. 利用锅里的剩油，把葱、姜、蒜倒入爆炒，炒出香味后，倒入白糖，酱油、料酒、番茄酱，淀粉水，等到汤汁变成糊状
7. 再倒入之前做好的里脊肉，搅拌均匀上色，等到汤汁变成浓汤之后就可以盛出盘了
8. 这样做出来的里脊肉，满满的都是嫩肉，鲜嫩美味
菜谱创建于:2019年04月20日 20:42
