核桃仁虾干时蔬蛋炒饭
喜欢简单营养的美食，炒饭是家人和我都喜欢的快手饭，今天用核桃仁和虾干做的炒饭，核桃仁富含蛋白质和很多人体必需氨基酸，能促进大脑内部神经递质及神经细胞的合成，能改善脑活力，促进记忆能力，核桃仁中含有大量的钙、铁、磷等矿物质元素，经常食用具有抗衰老，乌须发和防治头发过早变白及脱落的功效。
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食材
- 米饭 1碗
- 鸡蛋 1枚
- 核桃仁 30克
- 虾干 6只
- 青豆 30克
- 洋葱 10克
- 小香葱 2颗
- 胡萝卜 40克
- 花生油 20克
- 盐 适量
- 花椒粉 1克
- 鸡精 0.5克
步骤
1. 首先备齐所有的食材。
2. 虾干提前用温水浸泡至软。
5. 另起锅倒入剩下的10克花生油烧热后，先把核桃仁小火慢慢炒香。
6. 加入泡软的虾干，继续小火煸炒片刻。
8. 加入胡萝卜继续翻炒均匀。
9. 这个时候加入花椒粉增加口感。
10. 再根据个人口味，加入适量的盐调味。
11. 最后加入鸡精调味。
12. 大火继续翻炒至所有的食材炒熟的时候。
13. 加入米饭打散后，翻炒片刻。
14. 加入青椒丁。
15. 再加入炒熟的鸡蛋。
16. 大火翻炒均匀即可关火。
17. 好吃又营养丰富的核桃仁虾干时蔬蛋炒饭就出锅咯。
18. 成品一
小贴士
- 炒饭可以随自己的喜好选择自己喜欢的食材来炒制哟……
菜谱创建于:2019年04月21日 17:08
