夏天汤水--猪骨眉豆节瓜汤
夏天广东天气潮湿，适宜煲去湿汤。节瓜时令蔬菜，清甜，眉豆去湿，花生补肾，与猪扇骨煲汤，清甜爽口。
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食材
- 猪扇骨 500克
- 节瓜 250克左右
- 土豆 250克左右
- 眉豆 30克
- 花生 50克
- 蜜枣 2个
- 赤小豆 30克
步骤
1. 准备食材，猪扇骨洗干净斩件待用。
3. 预先用清水浸泡，然后晾干待用。
5. 节瓜去皮切块，土豆去皮切块待用。
6. 将浸泡好的眉头 赤小豆 花生及蜜枣放入瓦锅，加入适量清水开火煮开。
7. 另一边，用平底锅煎猪扇骨，记得放姜。将扇骨两边煎香。
8. 待猪扇骨煎香后，加入己切块的节瓜和土豆，
9. 一齐煎香
10. 然后放入己滚开的瓦锅中
11. 大火滚15分钟后改中小火煲60分钟
12. 煲好后的节瓜软烂清甜，土豆软糯，汤水清甜可口哦
小贴士
- 猪扇骨最好买土猪。
菜谱创建于:2019年04月23日 20:21
