炸春卷
抓住春天的尾巴，炸春卷吃。
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食材
- 肉馅 135g
- 芹菜叶 55g
- 胡萝卜 55g
- 大葱 16g
- 生姜 10g
- 菜籽油 适量
- 十三香 5g
- 盐 3g
- 原味鲜 2g
- 鲜贝露 5g
- 香油 3g
- 春卷皮 1包
- 蛋液 少许
步骤
4. 焯过水的芹菜叶攥去多余的水分剁碎，胡萝卜洗干净剁碎。
5. 放入肉馅里搅拌均匀。
6. 放盐、原味鲜、鲜贝露和香油搅拌均匀。
7. 春卷馅完成。
8. 取一张春卷皮(如图)放在案板上，放上做好的春卷馅。
9. 将有馅的一角卷起。
10. 把春卷皮左右两个角向春卷皮中间折叠。
11. 继续卷起来，最后一个角的边缘抹上蛋液。
12. 卷起来，一个春卷就包好了。
13. 全部春卷做完。
14. 炸锅内倒入多一点菜籽油烧热，放入做好的春卷。
15. 中火炸至两面金黄。
16. 盘子里铺上厨房用纸，放上炸好的春卷。
17. 春卷炸好了。
18. 外酥里嫩。
19. 好吃到停不下来。
20. 宝贝说下次再多做一些，不够吃。
菜谱创建于:2019年05月06日 20:29
