芒果雪媚娘
芒果雪媚娘
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食材
- 水磨糯米粉 150g
- 玉米淀粉 45g
- 糖粉 60g
- 奶粉 20g
- 猪油 10g
- 淡奶油 适量
- 芒果肉丁 适量
步骤
2. 热水锅中蒸20分钟
3. 趁热放入猪油后装入塑料袋中
4. 用手把装有面团的袋子揉捏至面团光滑
5. 放冰箱冷冻半小时后取出
6. 芒果切成丁
7. 鲜奶油打好装入裱花袋
8. 面团撒上熟手粉分割成30g左右的小面团，然后手上，擀面杖，砧板上都要撒上熟手粉，把面皮擀成正方形大小的皮子，圆一点也没关系
9. 擀好后的面皮放在蛋塔模子上
10. 挤上鲜奶油，放上芒果肉
11. 再挤上鲜奶油
12. 对角线对折后收一下口
13. 把这个做好的雪媚娘反扣在一个空的蛋塔模上，这样完整的一面朝上了，有纸托杯的朋友可以直接扣在纸杯上就可以了
14. 完成的成品
15. 表面可以用筛子筛上一点糖粉或熟手粉也可以
小贴士
- 玉米淀粉不要太多，否则糯米粉弹性会差一些。冰冻一晚最好吃
菜谱创建于:2016年05月21日 21:20
