麻汁豆角
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食材
- 豇豆
- 蒜泥
- 芝麻酱
- 小米辣
- 生抽等调味料
步骤
1. 长豆角也就是豇豆，洗干净。切长段。
2. 锅内烧水，加一丢丢盐，几滴油，把豆角煮熟。
3. 煮熟的豆角放冷水里泡两分钟。然后捞出控干水分。
4. 准备一些蒜泥。
5. 两勺芝麻酱用水稀释一下。
6. 再加入两勺生抽，一勺醋，一勺香油，少许盐，少许鸡精，最后加入蒜泥，搅拌均匀。
7. 豆角摆放整齐。自家吃的话直接用调味汁拌匀就可以吃了。宴客可以摆个盘，这样更美观些。
8. 然后把调味汁淋上去，切点红辣椒圈装饰。
9. 成品。夏季必吃的一道凉菜。 如果有时间，可以放冰箱冷藏一会再吃。
10. 做了照烧鸡腿饭，搭配麻汁豆角做午餐。 照烧鸡腿饭的食谱可以在我的其他食谱里找。
菜谱创建于:2019年05月14日 14:36
