炒三剁

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管四爷

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食材

番茄 2个
五花肉 200g
小米椒适量
青红椒适量
葱适量
姜适量
白糖适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量

步骤

炒三剁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>切小块

1. 番茄切小块

炒三剁,青红椒切小段

2. 青红椒切小段

炒三剁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>切小段

3. 小米椒切小段

炒三剁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切丁

4. 五花肉切丁

炒三剁,油锅预热，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>末<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>末下锅爆香

5. 油锅预热，葱末姜末下锅爆香

炒三剁,倒入肉丁炒至发白

6. 倒入肉丁炒至发白

炒三剁,加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，大火炒至肉丁裹上酱汁

7. 加一勺生抽、老抽、一勺蚝油，大火炒至肉丁裹上酱汁

炒三剁,下青红椒炒至断生

8. 下青红椒炒至断生

炒三剁,倒入番茄丁炒软烂

9. 倒入番茄丁炒软烂

炒三剁,加入一小勺盐，一小勺糖

10. 加入一小勺盐，一小勺糖

炒三剁,大火翻炒均匀即可出锅

11. 大火翻炒均匀即可出锅

小贴士

五花肉也可以用猪肉馅代替哦

菜谱创建于:2019年05月18日 19:03

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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