香酥炸鸡柳
这款是挡不住的诱惑,也是孩子的最爱。外酥里嫩,蘸上番茄酱来一口,秒杀外边卖的一切!
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食材
- 鸡胸肉 150克
- 葱 3段
- 姜 3片
- 盐 1小勺
- 胡椒粉 1勺
- 料酒 1勺
- 面粉 50克
- 鸡蛋 1个
- 面包糠 50克
- 生抽 1勺
步骤
![香酥炸鸡柳,将葱姜放入鸡肉中](https://pic.ecook.cn/web/257680872.jpg!wd780)
2. 将葱姜放入鸡肉中
![香酥炸鸡柳,撒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>](https://pic.ecook.cn/web/257680874.jpg!wd780)
3. 撒入胡椒粉
![香酥炸鸡柳,倒入食盐](https://pic.ecook.cn/web/257680884.jpg!wd780)
4. 倒入食盐
![香酥炸鸡柳,淋入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>去腥](https://pic.ecook.cn/web/257680887.jpg!wd780)
5. 淋入一勺料酒去腥
![香酥炸鸡柳,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味](https://pic.ecook.cn/web/257680894.jpg!wd780)
6. 倒入生抽调味
![香酥炸鸡柳,用筷子搅拌均匀,腌制1-2小时。有时间就多腌制会儿,会更加入味儿](https://pic.ecook.cn/web/257680902.jpg!wd780)
7. 用筷子搅拌均匀,腌制1-2小时。有时间就多腌制会儿,会更加入味儿
![香酥炸鸡柳,将腌制好的鸡肉先沾一层面粉](https://pic.ecook.cn/web/257680933.jpg!wd780)
9. 将腌制好的鸡肉先沾一层面粉
![香酥炸鸡柳,然后放入蛋液中,沾均匀](https://pic.ecook.cn/web/257680936.jpg!wd780)
10. 然后放入蛋液中,沾均匀
![香酥炸鸡柳,最后裹上一层面包糠](https://pic.ecook.cn/web/257680940.jpg!wd780)
11. 最后裹上一层面包糠
![香酥炸鸡柳,裹好的装盘里,备用](https://pic.ecook.cn/web/257680942.jpg!wd780)
12. 裹好的装盘里,备用
![香酥炸鸡柳,油温七成热左右下入鸡柳](https://pic.ecook.cn/web/257680951.jpg!wd780)
13. 油温七成热左右下入鸡柳
![香酥炸鸡柳,炸至表面金黄就可以啦](https://pic.ecook.cn/web/257680956.jpg!wd780)
14. 炸至表面金黄就可以啦
![香酥炸鸡柳,然后我们捞出备用](https://pic.ecook.cn/web/257680965.jpg!wd780)
15. 然后我们捞出备用
![香酥炸鸡柳,等油温再次升高的时候,再入锅复炸一分钟即可啦](https://pic.ecook.cn/web/257680996.jpg!wd780)
16. 等油温再次升高的时候,再入锅复炸一分钟即可啦
![香酥炸鸡柳,可以蘸番茄酱吃哦,特此美味!](https://pic.ecook.cn/web/257681013.jpg!wd780)
17. 可以蘸番茄酱吃哦,特此美味!
小贴士
- 如果时间允许我们就多腌制一会儿,会更加入味儿
菜谱创建于:2017年11月19日 08:57