蒜泥粉蒸排骨

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江南小厨娘

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食材

小排 2根
蒸肉粉适量
料酒 2勺
姜片 4片
生抽 1勺
老抽 1勺
盐适量
鸡精适量
蒜末适量
胡椒粉适量
蚝油 2勺

步骤

蒜泥粉蒸排骨,准备两根<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10604'>小排</a>，切大约2厘米左右备用

1. 准备两根小排，切大约2厘米左右备用

蒜泥粉蒸排骨,高压锅中加入适量的水，倒入洗净的排骨，再放入四片姜，倒入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，盖上锅盖，大火压10分钟

2. 高压锅中加入适量的水，倒入洗净的排骨，再放入四片姜，倒入两勺料酒，盖上锅盖，大火压10分钟

蒜泥粉蒸排骨,压好后出锅沥水

3. 压好后出锅沥水

蒜泥粉蒸排骨,沥干水的排骨放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>和少量的盐

4. 沥干水的排骨放入生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，鸡精和少量的盐

蒜泥粉蒸排骨,搅拌均匀，没有沾到的地方用刷子刷几下

5. 搅拌均匀，没有沾到的地方用刷子刷几下

蒜泥粉蒸排骨,盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏10分钟

6. 盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏10分钟

蒜泥粉蒸排骨,取适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 838'>蒸肉粉</a>倒入碗中

7. 取适量蒸肉粉倒入碗中

蒜泥粉蒸排骨,用筷子夹起腌制好的排骨，裹上蒸肉粉

8. 用筷子夹起腌制好的排骨，裹上蒸肉粉

蒜泥粉蒸排骨,然后放入烧开水的蒸锅中

9. 然后放入烧开水的蒸锅中

蒜泥粉蒸排骨,五分钟后撒上蒜泥

10. 五分钟后撒上蒜泥

蒜泥粉蒸排骨,盖上锅盖，蒸上15分钟即可

11. 盖上锅盖，蒸上15分钟即可

蒜泥粉蒸排骨,美味的蒜泥粉蒸排骨就好了，尝上一口，入口即化

12. 美味的蒜泥粉蒸排骨就好了，尝上一口，入口即化

菜谱创建于:2019年05月24日 12:21

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