红烧肉卤蛋

红烧肉卤蛋

吃货想出来的吃法😄 给老公上班这边的午餐🥣 😘

-晓兔子乖乖-

+关注

12 菜谱

24 粉丝

0 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 五花肉 200g
  • 鸡蛋 3个
  • 大葱 50g
  • 冰糖 15g
  • 生抽 60g
  • 老抽 10g
  • 料酒 20g
  • 八角 1粒

步骤

红烧肉卤蛋,锅里热油加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>

1. 锅里热油加入五花肉

红烧肉卤蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>另起锅煮熟

2. 鸡蛋另起锅煮熟

红烧肉卤蛋,把肥肉煎干点

3. 把肥肉煎干点

红烧肉卤蛋,肉煎差不多加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>

4. 肉煎差不多加入八角、冰糖

红烧肉卤蛋,小火把冰糖炒化

5. 小火把冰糖炒化

红烧肉卤蛋,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 138'>大葱</a>，稍微炒一下

6. 加入大葱，稍微炒一下

红烧肉卤蛋,加水（适量）

7. 加水（适量）

红烧肉卤蛋,水开后加剥好皮的熟鸡蛋、加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>少许、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>少许调色

8. 水开后加剥好皮的熟鸡蛋、加生抽少许、老抽少许调色

红烧肉卤蛋,小火慢炖15分钟左右

9. 小火慢炖15分钟左右

红烧肉卤蛋,收汤即可出锅啦

10. 收汤即可出锅啦

小贴士

  1. 把握好炒糖的火候、一定要小火、不停翻炒！不让糖糊了就算成功一大半啦！
菜谱创建于:2019年05月29日 18:44
沙蛤的做法
薄壳的做法
火锅的做法
地方特色的做法

应季菜肴

香菇菜心 香菇菜心 薄荷团子 薄荷团子 马兰头鸡蛋饼 马兰头鸡蛋饼 春日限定之意式肉酱面 春日限定之意式肉酱面
  • 相关推荐
  • 问答
  • 头条
  • 图片
保存到手机 看其他做法
关注公众号 关注公众号
关注百家号 关注百家号
    网上厨房
    www.ecook.cn
. 好用的美食菜谱

网上厨房，中文美食菜谱分享网站
3,100,000在线菜谱，32,000,000用户创建
每天都有新分享

@2019（ecook.cn),All Rights Reserved . 浙ICP备11040661号-1 . 浙公网安备33010602002117号