鸡丝拌苦苣

鸡丝拌苦苣

过年吃的大鱼大肉都吃腻歪了,换点清爽的凉拌菜给家人吃都是棒棒哒,苦苣中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用,搭配上鸡肉和花生米,好吃到哭哟……

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食材

  • 苦苣 2颗
  • 鸡肉 120克
  • 花生米 60克
  • 大蒜 5瓣
  • 白糖 5克
  • 1克
  • 生抽 10克
  • 米醋 10克
  • 芝麻油 8克
  • 花生油 5克

步骤

鸡丝拌苦苣,先把食材备齐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 94'>鸡肉</a>我是用的买的烧鸡。

1. 先把食材备齐,鸡肉我是用的买的烧鸡。

鸡丝拌苦苣,锅中倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>烧热,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4262'>花生米</a>炒熟盛出备用。

2. 锅中倒入花生油烧热,把花生米炒熟盛出备用。

鸡丝拌苦苣,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3292'>苦苣</a>洗净后,去根后把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3292'>苦苣</a>撕散。

3. 苦苣洗净后,去根后把苦苣撕散。

鸡丝拌苦苣,把烧鸡去皮后,用手撕成细条丝。

4. 把烧鸡去皮后,用手撕成细条丝。

鸡丝拌苦苣,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>去皮后,放入捣蒜器里,加入盐捣成蒜泥。

5. 大蒜去皮后,放入捣蒜器里,加入盐捣成蒜泥。

鸡丝拌苦苣,捣好的蒜泥里加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>。

6. 捣好的蒜泥里加入白糖

鸡丝拌苦苣,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>调味。

7. 再加入米醋调味。

鸡丝拌苦苣,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>增加口感。

8. 加入芝麻油增加口感。

鸡丝拌苦苣,最后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味调色。

9. 最后加入生抽调味调色。

鸡丝拌苦苣,把所有的调料混合拌匀,调料汁就调制好了。

10. 把所有的调料混合拌匀,调料汁就调制好了。

鸡丝拌苦苣,把撕好的苦苣放入盆中,上面放入鸡丝和花生米。

11. 把撕好的苦苣放入盆中,上面放入鸡丝和花生米。

鸡丝拌苦苣,把调制好的调料汁倒入。

12. 把调制好的调料汁倒入。

鸡丝拌苦苣,把所有的食材和调料汁,混合搅拌均匀即可。

13. 把所有的食材和调料汁,混合搅拌均匀即可。

鸡丝拌苦苣,酸爽又香浓可口,简直不要太好吃。

14. 酸爽又香浓可口,简直不要太好吃。

鸡丝拌苦苣,下饭又下酒菜,每次上桌就秒光。

15. 下饭又下酒菜,每次上桌就秒光。

鸡丝拌苦苣,成品一

16. 成品一

小贴士

  1. 喜欢吃辣的可以再加一点辣椒油,因为老公最近有点上火,所以我拌菜的时候就没进辣椒油哟……
菜谱创建于:2020年01月28日 15:55

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