鸡丝拌苦苣
过年吃的大鱼大肉都吃腻歪了，换点清爽的凉拌菜给家人吃都是棒棒哒，苦苣中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用，搭配上鸡肉和花生米，好吃到哭哟……
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食材
- 苦苣 2颗
- 鸡肉 120克
- 花生米 60克
- 大蒜 5瓣
- 白糖 5克
- 盐 1克
- 生抽 10克
- 米醋 10克
- 芝麻油 8克
- 花生油 5克
步骤
1. 先把食材备齐，鸡肉我是用的买的烧鸡。
4. 把烧鸡去皮后，用手撕成细条丝。
5. 大蒜去皮后，放入捣蒜器里，加入盐捣成蒜泥。
6. 捣好的蒜泥里加入白糖。
7. 再加入米醋调味。
8. 加入芝麻油增加口感。
9. 最后加入生抽调味调色。
10. 把所有的调料混合拌匀，调料汁就调制好了。
11. 把撕好的苦苣放入盆中，上面放入鸡丝和花生米。
12. 把调制好的调料汁倒入。
13. 把所有的食材和调料汁，混合搅拌均匀即可。
14. 酸爽又香浓可口，简直不要太好吃。
15. 下饭又下酒菜，每次上桌就秒光。
16. 成品一
小贴士
- 喜欢吃辣的可以再加一点辣椒油，因为老公最近有点上火，所以我拌菜的时候就没进辣椒油哟……
菜谱创建于:2020年01月28日 15:55
