虫草花芝麻菜拌鸡丝
虫草花是一种非常具有营养价值的食材，经常食用对身体健康有益，今天用它和同样具有很高营养价值的芝麻菜，鸡胸肉一起烹饪做了凉拌菜，最大程度的保留了食材的营养价值和原汁原味❀.(*´▽`*)❀.
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食材
- 芝麻菜 适量
- 虫草花 适量
- 鸡胸肉 一块
- 大蒜 两三瓣
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 虫草花清水浸泡片刻
3. 鸡胸肉提前解冻
4. 洗净之后撕去筋膜剪去多余油脂
5. 锅内煮适量清水
6. 水开后加入少许料酒
7. 放入鸡胸肉，煮15-20分钟（在于鸡胸肉的大小）
8. 这期间我们来处理芝麻菜，用饮用水洗净，然后切碎
9. 控干水分之后放入大碗内
10. 大蒜去皮洗净之后切成末
11. 浸泡好之后的虫草花洗净，控干水分
12. 用筷子插一下鸡胸肉，可以轻松插入就说明熟了
13. 捞出，晾凉一下，如果可以泡一下冰水更佳，我今天忘记准备冰水了
14. 重新煮一锅水
15. 水开后放入虫草花
16. 煮2分钟
17. 捞出，控干水分
18. 鸡胸肉撕碎
19. 将鸡丝放入芝麻菜内
20. 再放入虫草花
21. 加入大蒜
22. 加适量生抽
23. 加少许白醋
24. 加一小勺细砂糖
25. 加一小勺鸡精
26. 加适量香油
27. 搅拌均匀即可
28. 装盘
29. 超级好吃有营养
30. 成品图
小贴士
- 一定要用可以做凉拌菜的生抽，美极鲜也可以，不能用做红烧菜的酱油！
菜谱创建于:2019年06月09日 18:12
