爽口腌萝卜
夏天到了 天气慢慢变得炎热 一到饭点总是提不起胃口 这个时候 酸辣爽口的腌萝卜就是必不可少呀
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食材
- 白萝卜 1个
- 小米辣 5根
- 盐 20克
- 白砂糖 10克
- 大蒜 5瓣
- 白米醋 50ml
步骤
2. 食材处理： 将白萝卜用清水冲洗干净
3. 将白萝卜切成图中大小的萝卜条备用
4. 将切好的萝卜条装进容器放入食盐
5. 用手把白萝卜和盐充分抓匀
6. 如图所示
7. 盖上盖子腌制半小时
8. 腌制过程中来处理小米辣 把小米辣切成小段备用
9. 大蒜切片备用
10. 半个小时后将白萝卜“杀出”的水分倒在另一个碗里
11. 依次放入白砂糖 大蒜片和小米辣
12. 倒入白醋和适量清水
13. 用筷子将所有食材搅拌均匀
14. 放入冰箱冷藏三小时以上便可以食用啦
15. 酸辣开胃的萝卜条就做好啦
16. 搭配稀饭白粥面条都可以
17. 啊 尝一口不 哦对了 腌好的酸萝卜直接炒肉也是超级下饭的呢
菜谱创建于:2019年06月08日 14:42
