不一样的撞色糯米饼

不一样的撞色糯米饼

以前只做过单一颜色的南瓜饼,今天第一次尝试做双色南瓜饼。两个不同颜色相撞,没想到出来的成品竟能如此惊艳!香香的、甜甜的、糯糯的,一样的口感,不一样的视觉诱惑!

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食材

  • 糯米粉 150克
  • 南瓜泥 25克
  • 甜菜根汁 25克
  • 炼奶 2勺

步骤

不一样的撞色糯米饼,南瓜去皮切块,上蒸笼蒸熟;

1. 南瓜去皮切块,上蒸笼蒸熟;

不一样的撞色糯米饼,甜菜根切块,加水,用料理棒打成泥;

2. 甜菜根切块,加水,用料理棒打成泥;

不一样的撞色糯米饼,75克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 520'>糯米粉</a>中加1勺炼奶,再慢慢倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7594'>南瓜泥</a>,边倒边搅拌,然后用手揉成面团;

3. 75克糯米粉中加1勺炼奶,再慢慢倒入南瓜泥,边倒边搅拌,然后用手揉成面团;

不一样的撞色糯米饼,剩下糯米粉中加1勺炼奶,再慢慢倒入甜菜根汁,边倒边搅拌,同样用手揉成面团;

4. 剩下糯米粉中加1勺炼奶,再慢慢倒入甜菜根汁,边倒边搅拌,同样用手揉成面团;

不一样的撞色糯米饼,将两种颜色面团分别用擀面杖擀出一薄一厚的面皮,圆形模具压出圆饼;

5. 将两种颜色面团分别用擀面杖擀出一薄一厚的面皮,圆形模具压出圆饼;

不一样的撞色糯米饼,薄的圆饼面片用刀划米字成8片;

6. 薄的圆饼面片用刀划米字成8片;

不一样的撞色糯米饼,取4片粉色小面片沾点水,如图均匀盖在黄色厚圆饼上,用手掌稍稍压紧实,使粉色面片贴合在圆饼上,中间用粉色面团搓个圆球沾点水粘好;

7. 取4片粉色小面片沾点水,如图均匀盖在黄色厚圆饼上,用手掌稍稍压紧实,使粉色面片贴合在圆饼上,中间用粉色面团搓个圆球沾点水粘好;

不一样的撞色糯米饼,全部饼都做好后还剩下一点粉色面团,可以再做几个小球装饰了一下;

8. 全部饼都做好后还剩下一点粉色面团,可以再做几个小球装饰了一下;

不一样的撞色糯米饼,平底锅烧热放点油,转小火,摆入糯米饼,煎至底部微焦后加一点点水,盖锅盖焖几分钟,开盖见水分收干即可。

9. 平底锅烧热放点油,转小火,摆入糯米饼,煎至底部微焦后加一点点水,盖锅盖焖几分钟,开盖见水分收干即可。

不一样的撞色糯米饼,双色糯米饼出锅,颜色看着特别艳丽好看呢!

10. 双色糯米饼出锅,颜色看着特别艳丽好看呢!

不一样的撞色糯米饼,成品图!

11. 成品图!

不一样的撞色糯米饼,成品图!

12. 成品图!

菜谱创建于:2019年06月10日 23:46

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