粉丝扇贝

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米兔大大

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食材

  • 扇贝
  • 粉丝
  • 蒜
  • 辣椒
  • 葱花
  • 生抽
  • 蚝油
  • 蒸鱼豉油
  • 糖
  • 鸡精
  • 盐
  • 料酒
  • 白灼汁

步骤

粉丝扇贝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>加温水泡开

1. 粉丝加温水泡开

粉丝扇贝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 192'>扇贝</a>壳刷干净，壳肉分离，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 192'>扇贝</a>肉清洗干净，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>姜腌几分钟去腥，放入一小勺盐

2. 扇贝壳刷干净，壳肉分离，将扇贝肉清洗干净，放入料酒姜腌几分钟去腥，放入一小勺盐

粉丝扇贝,将泡软的粉丝打圈的方式放到洗净贝壳几摆放好

3. 将泡软的粉丝打圈的方式放到洗净贝壳几摆放好

粉丝扇贝,将扇贝肉捞出放到贝壳上，放入蒸锅里

4. 将扇贝肉捞出放到贝壳上，放入蒸锅里

粉丝扇贝,蒜切末

5. 蒜切末

粉丝扇贝,小米椒切末

6. 小米椒切末

粉丝扇贝,锅里热油，倒入蒜末<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>炒香

7. 锅里热油，倒入蒜末辣椒炒香

粉丝扇贝,倒入1⃣️点白灼汁提味

8. 倒入1⃣️点白灼汁提味

粉丝扇贝,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>翻炒

9. 加入一勺蚝油翻炒

粉丝扇贝,放一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>，半勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味，加入一汤勺水，熬汁

10. 放一勺糖，半勺鸡精调味，加入一汤勺水，熬汁

粉丝扇贝,将炒好的蒜末辣椒依次放入粉丝扇贝上，淋上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 864'>蒸鱼豉油</a>，蒸大概10分钟

11. 将炒好的蒜末辣椒依次放入粉丝扇贝上，淋上蒸鱼豉油，蒸大概10分钟

粉丝扇贝,时间到，撒上葱末，可以出锅啦

12. 时间到，撒上葱末，可以出锅啦

粉丝扇贝,放到盘子里，可以开吃啦。

13. 放到盘子里，可以开吃啦。

小贴士

  1. 切勿蒸时间太长
菜谱创建于:2019年06月13日 19:49
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