蒜蓉粉丝蒸扇贝
一道家常菜，好吃、营养，很适合佳节宴客哦。
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食材
- 扇贝 4个
- 大蒜 30克
- 粉丝 1小把
- 生姜 10克
- 香菜 少许
- 玉米油 15克
- 生抽 1汤匙
- 五香粉 少许
- 辣椒粉 少许
- 盐 2克
- 蚝油 1汤匙
步骤
1. 扇贝清洗干净备用
2. 粉丝用水浸泡半小时
4. 锅中烧开水，放入粉丝烫一下马上捞出
5. 捞出的粉丝放一汤匙玉米油
6. 放入生抽
7. 放入五香粉
8. 放入辣椒粉
9. 放盐调味
10. 锅中放油烧热，放入一半蒜蓉炸香
11. 另一半蒜蓉和生姜末放入粉丝中，放入蚝油，淋入炸香的蒜蓉
12. 搅拌均匀
13. 粉丝放在扇贝上，再放少许蒜蓉
14. 放少许香菜碎，放入蒸锅，水开后蒸8分钟
15. 开始享用吧
小贴士
- 1、粉丝不宜烫的时间太长，会影响口感
- 2、一半蒜蓉用油炸香，再和其余的蒜蓉一起搅拌，会提升这道菜的香味
- 3、辣椒粉的用量根据个人口味添加
菜谱创建于:2019年04月25日 13:39
